ＮＨＫ・Ｅテレ１月３１日（金）２０時～２０時４４分＝「おひとりさまシニア」が集まって、一緒にご飯を作ったり食べたりする「食堂」が各地で開かれ注目されている。千葉県流山市のＮＰＯ法人が２０１７年春から始めた「シニア食堂」は、「作るのが面倒くさい」「作り方がわからない」そんなシニア向けにレシピを提案している。番組では、日本料理店総料理長の野崎洋光（６６）さんに、缶詰で簡単にできるレシピを教えてもらう。人生１００年時代を見据えた前向きな「ひとり暮らしでも“おいしいごはん”のススメ」を考える。