2015年12月04日号

三ツ星ザンギ居酒屋店


 新札幌の昭和レトロな居酒屋、親子パンチの姉妹店、「三ツ星ザンギ居酒屋店」が新札幌デュオ1の5階にオープン。


 同店は家庭料理を素材から調理法までこだわって仕上げた「厳選」、日本酒に合うような、オツな小料理を揃えた「小粋」、道産食材を活かした「蝦夷」の3つのテーマの料理を味わえる居酒屋。店名にもあるザンギは、元ヒルトン小樽の料理長が、素材から小麦粉・スパイスの配分、調理法に至るまで、とことん考え抜いた自信作だという。


 一般的な居酒屋メニューも充実。通常メニューが“超お得”になるタイムセールなども。営業11時~23時。デュオ定休日以外は無休。


 三ツ星ザンギ居酒屋店/厚別区厚別中央2条5丁目デュオ1、5階【TEL】890―2596。


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