2015年12月18日号

とんかつ玉藤


 創業昭和27年、札幌の老舗とんかつ専門店「とんかつ玉藤」が、国道12号線沿い、回転寿しトリトン厚別店の向かいに厚別店をオープン。


 玉藤のとんかつは、職人が専用の特製パンを毎日店舗でパン粉にし、18日間低温で熟成させた豚肉を、銅鍋でじっくり揚げるのが特徴。厚切りロースも、柔らかく風味を活かしたまま、まろやかに仕上がるという。キャベツ、ご飯はおかわりが何度でもでき、コシヒカリのほか、五穀ご飯、今月の変わりご飯(12月は、ほたて飯)と選べるのがうれしい。店一押しの熟成ロースかつ定食(180グラム)は1560円(税別)伝統の味を、ごゆっくりと…。営業時間11時~22時。


 とんかつ玉藤厚別店/厚別東5条3丁目24―79【TEL】898―0611。


ウォークマン Wシリーズ

トラックバックURL:

« 三ツ星ザンギ居酒屋店 | TOP

[PR]SEO対策済みテンプレート