2017年04月21日号

LOVE HOKKAIDO「日本の味 和菓子」


 HTB(北海道テレビ放送)4月22日(土)朝6時5分~6時30分=HTB制作=


 アリョーナと大野アナが和菓子の魅力に迫る。まずは生菓子。「もち処 一久大福堂」では北海道の厳選された小豆やもち米を使った「黒豆大福」。電車通り沿いにある「ぽたぽたいちご」では絶品のいちご大福。


 干菓子を作る職人さんがいると聞いて訪ねたのは「木型干菓子工房 ゆらり」。砂糖を木型に入れて乾かした打ち菓子。その木型職人の池亀さんは全国の菓子店から注文を受けているという。


 最後に2人は和菓子つくりに挑戦。「和菓子工房 松風」のさっぽろ工房。ねりきりの桜とうぐいす作りを体験。果たしてその出来ばえは?


チュニック

トラックバックURL:

« 「サタデーステーション《新》」 | TOP | 金曜ナイトドラマ「女囚セブン」《新》 »

[PR]SEO対策済みテンプレート