2017年09月01日号

更科そばと成吉思汗の店ゆらぎ


 国道12号線沿い文京台のスリーエッグスそばに「更科そばと成吉思汗の店 ゆらぎ」がオープン。


 昼は道産の粉を使った更科そばが主体。夜は「長沼成吉思汗」も提供するユニークなお店。白い細麺の上品な更科そばはもりで550円(税込)。メニューは多彩で、天ざるそばは1250円(税込)。


 ジンギスカンは外周が溝になっている特製鍋で、中央の平らな部分で肉を焼き溝で野菜や麺を煮込む長沼町のスタイル。肉汁が溝に流れ込み野菜の味も美味しくなる。ロースジンギスカン定食は1380円(税込)、食べ放題は90分大人2600円小人2000円、食べ飲み放題は3900円(税込)。営業昼11時30分~16時、夜17時~21時。水曜定休。


 ゆらぎ/江別市文京台東町1―18【TEL】386―4141。


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