2017年11月03日号

うまいッ!「究極の白さと甘み“ゆり根”~北海道幕別町~」


 NHK総合テレビ11月5日(日)朝8時25分~8時55分=


 北海道の「ゆり根」は東京の一流レストランや京都の料亭からの引き合いが多く“和食の高級食材”として知られている。中でも十勝平野の幕別町忠類地区で生産されるゆり根は、究極の白さと甘さが特徴だ。絶品のゆり根の美味しさの秘密に迫る。


水素水

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