2018年10月26日号

うまいッ!「シャキシャキ&濃厚な甘み!幻の玉ねぎ『札幌黄』~北海道・札幌」


 NHK総合テレビ10月28日(日)朝8時25分~8時55分=


 札幌黄は、明治時代、札幌農学校の教師がアメリカから持ち込んだたまねぎの原種。かつては札幌を中心に数多く生産されていたが、昭和50年代に入ると、品種改良のたまねぎが登場し徐々に生産量が減少。札幌黄は味が良いにもかかわらず、ごく限られた農家だけが生産する品種になってしまった。


 しかし最近、札幌市民の間で札幌黄の味が再び注目され数々の絶品メニューも登場。見直されつつある幻のたまねぎを紹介する。


BLENDA武田真理子さん絶賛!!ツヤグラアイロン

トラックバックURL:

« 「吉田類 北海道ぶらり街めぐり 札幌・琴似編」 | TOP | SONGS「WANIMA」 »

[PR]SEO対策済みテンプレート