2019年03月15日号

けいざいナビ北海道「大人も楽しめる!?今どきの『給食』」


 TVh(テレビ北海道)3月16日(土)11時~11時30分=TVh制作=


 小麦粉や牛乳、パン、ヨーグルトなど給食に不可欠な食材の値上がりに伴い、4月から自治体によっては給食費も上げざるを得ない事態に。家計を直撃するこの問題に独自の工夫で乗り越える取り組みも。


 厚沢部町では小中学校だけでは効率が悪いため、保育所や高齢者への宅配もまとめて調理。伊達市では去年、子供用よりご飯やおかずの量を増やし大人向けの給食の提供を始め、調理の効率アップを図った。給食にまつわる最新事情をリポート。


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