クレープのようなフランス生まれのそば粉のお菓子ガレットと、道産の韃靼（だったん）そばが楽しめるイベント「第６回札幌ガレット祭り＆北海道寒晒し韃靼そば祭り」が６月２８日（金）～３０日（日）までの午前９時３０分～午後４時、サッポロさとらんど（東区丘珠町５１９―１）で開かれる。入場無料。
　期間中の３日間は伝統の技法で作られた韃靼そばが５００円から販売されるほか、栄養素の高いそば粉を使用したガレットも５００円から楽しめる。２８日（金）に限り、先着９０人を対象に「ガレット１枚無料券（Ｓサイズ）」、「寒晒し韃靼そば１杯無料券（もりまたはかけ）」、「お祭り会場で使える３００円食事券」のいずれかが各３０人（計９０人）に当たるくじ引きに参加できるほか、イベント期間中の３日間は講師に北海道フードマイスターの谷村由紀さんを迎え、「ガレット手作り教室」（①午前１１時～②午後１時～の各回３０分程度。対象は小学生以上。各回先着１０人、参加費５００円）も開催されるほか、昔ながらの石臼挽きによる製粉体験（対象は小学生以上、参加無料）も。本イベントに出店する韃靼そばは全て北海道農業研究センターが開発した新品種「満天きらり」を使用。
　問い合わせ／ＮＰＯ法人北海道ダッタンソバ生産者協議会事務局・森さん【TEL】０９０―２８１６―７６４