| イベントいろいろ2020年7月31日号1面 新札幌の海鮮居酒屋「魚鮮本店」で夏恒例のビアガーデンが始まった。今年は、岩手名物のバケツジンギスカンが味わえる。 バケツジンギスカンは、北海道と並んでジンギスカンがソウルフードとして定着している岩手県・遠野市の発祥。側面に空気取りの穴があるブリキバケツに固形燃料を入れて、南部鉄器の鍋を乗せて焼くスタイル。同市のホームセンターでは、穴あきバケツが普通に売られていて、人が集まる時はバケツジンギスカンというのが定番になっている。 岩手出身の同店会長のアイデアで、この夏のために、遠野市で使用されているジンギスカン用のバケツ１０台を用意した。 メニューは味付きラム（５５０円）、生ラム（８５０円）のほか、三陸産のゆでつぶ（３８０円）や、ホヤの甘造り塩辛（３８０円）などを用意した（いずれも税別）。生ラムは、特製のタレか、ゆず香る香草塩でいただく。店舗が休業日の日曜以外は、店内メニューもオーダーできる。 さらにビアガーデン限定で、店内では生ビール通常４７０円のところ、３８０円で提供される。 鎌居店長は「海の家のようにラフな雰囲気の中、お仲間と暑気払いを楽しんでほしい」と話している。 平日は午後４時から。土日は午後１時から。午後１１時３０分閉店。団体での利用は予約がおすすめだが、席が空いていれば予約なしでもＯＫ。 問／魚鮮本店（厚別中央３条４丁目ＪＲ高架下）【ＴＥＬ】０１１―８９４―６９６５
