[4]ほっぺぱん/江別市野幌町

江別市野幌町53-2

【TEL】011―389―8883

 

和惣菜コッペ

 

 北海道産小麦100%のふわふわもちもちのコッペパンに、お好みでコロッケやジャム、サラダなどをトッピングできるオーダー制コッペパンが人気の店。
 具材は、あんこ、バター、チーズ、生クリーム、いちごジャム、唐揚げ、焼きそば、ウインナー、たまごサラダなど常時40種近くを揃える。エビとアボカドのサラダなど、日替わりネタも人気だ。つぶあんとバターのダブルトッピングは、バターのコクと塩気が、あんこの優しい甘さを引き立てる人気の組み合わせ。
 日々生まれる新作の中で、定番となったのが「和惣菜」シリーズ。きんぴらごぼう、ひじき、切り干し大根、うの花、きざみこんぶの煮物、甘辛青なんばんなど、その数は10種類近く。「買い出しの時とかにふっと思いつく」というアイデアは尽きることがない。「年配のお客さんよりも、意外と若い人に人気」という和惣菜コッペ。今後も遊び心あふれる、新作が登場する予定だ。
 基本のコッペパンは80円。トッピングは各20円~100円。数日おきに入れ替わる和惣菜コッペは100円。