ＮＨＫ総合テレビ１２月１５日（日）２１時１０分～２１時５９分＝「本当に人を健康で幸せにする“理想の食”って何？」そんな疑問の答えを、人類と食との“壮大な歴史”と“驚きの進化”から解き明かすシリーズ「食の起源」（全５回）。食にこだわりを持つＴＯＫＩＯをナビゲーターに知られざる“食の真実”に迫っていく。第２回のテーマは「塩」…。