ホテルオークラ札幌（中央区南１西５）で現在、開催中の「いしかりフェア」に、札幌産蜂蜜のジュレを使ったレモンソーダドリンクが登場し、人気を集めている。
　同フェアは、石狩管内８市町村の食材を使った特別ランチやディナーを提供するもので、今年で３回目。江別のブランド牛「えぞ但馬牛」や、彩り豊かな夏野菜などが、ホテルメイドの上質な一皿に仕上げられている。
　レモンソーダは「さっぱちレモン～当別町産ミントを添えて～」（７２８円）。レモンのグラニテ（氷菓子）とレモンピールがごろごろ入ったジュレ、札幌の中心部で採れたハチミツ（さっぱち蜂蜜）のジュレを３層に重ねてソーダを注いだ、食感も楽しいひんやりドリンク。お好みでキューバミントを加えると、一層爽やかな味わいが広がる。
　１階ラウンジ　プレシャスで８月３１日（月）までの期間限定で提供している。
　問／ラウンジ　プレシャス【ＴＥＬ】０１１―２２１―２４０３