国道１２号線沿いの厚別警察署向かいに「クレープショップ　ノラ」がオープンした。
　同店は札幌市内のケーキ店で修業したパティシエの北野大地さんが作るクレープ店。可愛らしいアイシングクッキーがのっているノラスペシャルクレープ（税込１０００円・限定商品）は、モチモチ感が強いフユエゾという中力粉を使い小麦粉の風味を生かした生地に、純生クリーム、時間をかけて丁寧に銅鍋で作っているカスタードクリームがたっぷり。甘さ控えめであっさりしているケーキのようなクレープだ。
　そのほか、スタンダードクレープは６００円～。クリーム、ソース、そしてトッピングを選んで自分好みにカスタマイズ。韓国のスイーツカフェをイメージしたというピンク色の自販機型の扉を開けて、パティシエのクレープを食べてみてはいかが？。まんまる新聞見たでトッピング１個無料に。さらにインスタグラムアップで１００円引き（８月末まで）。営業午前１１時～午後７時、水曜定休。
　ノラ／厚別中央２条５丁目３―１【ＴＥＬ】０１１―８０７―９０８４