[2]サンライズ

 本場ネパール人シェフが腕を振るう本格カレーとネパール料理レストラン。
 野菜や穀物が豊富なネパールの料理は、素材の味を生かしながらスパイスを適度に使うのが基本。油が少なく、マイルドな口当たりなので、日本人の口にも合う。
 「チーズナンセット」(1300円)は、チキンとベジタブル、2種類の人気カレーのセット。これに、チーズナンとサフランライス、野菜サラダ、ラッシーが付く。玉ねぎベースのカレーは、生クリームを加えることでさらにまろやかに。溶け込んだ野菜の旨みと数種のスパイスが複雑な味わいを織りなす。タンドリー釜で焼いたナンはふんわりもっちり、熱々のチーズが香ばしい。
 野菜をふんだんに使ったネパール料理は、ヘルシーなイメージから、女性客に人気という。スープカレーやキーマカレー、タンドリーチキンなどがセットになったスペシャル(1350円)もおすすめ。

札幌市厚別区厚別西4条5―5―10
【TEL】011―895―7550