ＨＢＣ（北海道放送）テレビ１２月２１日（土）１７時～１７時３０分＝ＨＢＣ制作＝和食を彩る「麩（ふ）」に注目！華やかなおせち料理に欠かせない麩。札幌にある創業１００年を超える老舗で、お正月を前に最盛期を迎える麩づくりを…。