| イベントいろいろ2020年5月22日号4面 江別市豊幌の農業生産法人アンビシャスファーム㈱（柏村章夫社長）は、５月２３日（土）から１０月末までの毎週土曜日、野幌住吉町で野菜直売所「ふたりのマルシェ」を開く。新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、車から降りずに野菜を購入できるドライブスルー販売を初めて導入する。 同社は、酪農学園大学の同期生である元商社マンの柏村社長と、農家の５代目の伊藤儀取締役がタッグを組み６年前に設立。ブロッコリー、トウモロコシ、ニンジン、ジャガイモ、米などのほか、レストランのシェフも使用するロマネスコ、セロリアック、リーキといった珍しい西洋野菜も生産している。その数は年間５０品目１００品種以上に上る。 直売所「ふたりのマルシェ」は「たべる人（消費者）」と「つくる人（生産者）」の交流をコンセプトに名付けた。イベントでは同社のスタッフが自ら売り子になり、野菜や農場の様子の説明、調理方法などのアドバイスを行う。売り場の混雑を避けるため、今回は野菜を個別販売せず、旬のアスパラ、小松菜、ホウレンソウなど朝採りの野菜をセットにして、ドライブスルー方式で購入できるようにする。 また野幌駅前のパン店「ほっぺぱん」とのコラボで、スパイスを効かせたクリームチーズとアスパラをサンドしたコッペパンも用意した。 直売所担当の柏村知世さんと由利花織さんは「外出自粛が続く中、家庭で新鮮な朝採り野菜のおいしさを味わってほしい」と話している。 小松菜、水菜、ホウレンソウ、スイスチャード、からし菜、春堀にんじんの野菜セットが５００円。上記にさらにアスパラ１束とコッペパン（ほっぺぱん）１個が付いたセット①が１０００円。アスパラ２束、じゃがいも、セロリアック、コッペパン２個が付いたセット②が２０００円。お米（おぼろづき）も販売する。 午前９時から正午まで。会場はフルールスモンシュシュ駐車場（野幌住吉町２５―４８）。以後、毎週土曜日に定期開催する。コラボ商品の販売は５月３０日（土）がエベッツァのピザ、６月６日（土）がノースライブコーヒーのスイーツなどを予定している。 問／アンビシャスファーム【ＴＥＬ】０１１―５５５―４２１０。
