札幌市厚別区厚別中央３条５丁目２―１２

【ＴＥＬ】０１１―８９４―７５８８

ソーキそば

　ゴーヤチャンプルー、らふてー、海ぶどう、紅芋コロッケ、タコライスなど沖縄料理と、２０銘柄近くの泡盛やオリオンビールが楽しめる店。
　宴の締めの定番は「沖縄そば」。豚骨を長時間煮込み、昆布とカツオだしを合わせたスープは、すべて飲み干せるほどあっさりとした味わい。やさしい口当たりの中に豊かなコクも感じる。軟骨までほろほろになるほど煮込んだ豚のスペアリブとの相性も抜群だ。
　店主自ら打つ太めの平麺は、中華麺やうどんとも違う、独特の弾力と舌触り。泡盛を流し込んでくたびれた胃袋に、するすると入っていく。「飲みの最後に、一人で召し上がる女性もいらっしゃいます」。
　単品で６５０円。営業時間は午後６時から。月曜と第３日曜定休。