ＨＢＣ（北海道放送）テレビ５月１６日（土）１７時～１７時３０分＝ＨＢＣ制作＝今回注目する野菜は、釧路町の「白カブ」。冷涼な気候を好むカブは、夏でも気温が上がらない釧路町が適している。生産者にテレビ電話で話を聞くと、厳しい環境でも決して弱音を吐かない農家のプライドがあった。以前取材して以来、白カブが大好きになったという森結有花アナウンサー。白カブ料理のレパートリーを増やすべく、フードプロデューサーにアイデアレシピを教えてもらう。白カブの特徴は、火が通りやすいこと。この特徴を理解しておけば、料理の幅が広がるという。作るのは「白カブチャーハン」。カブとチャーハンの組合せは、あまり聞きなじみがないが、簡単で美味しい一品に。さらに、チャーハンをパラパラに作るコツも紹介する。