江別市の複合商業施設、ＥＢＲＩ（エブリ、東野幌町３―３）内のイタリアンレストラン「エベッツァ」は、自宅で焼くピザセットを販売している。
　同店のピザ生地は、道産小麦１００％のピザ専用粉を使用。正式に「ナポリピッツァ」と名乗ることができる国際規格の認証を受けている。
　自宅で焼くピザセットは、新型コロナウイルス感染症の影響が続く中、テイクアウト販売に加えて、「自宅でピザ作りを楽しんでもらおう」と企画した。
　粉の風味が香り立つ発酵した生地は、伸ばすと直径２２センチほどまで広がる。トッピングはトマトソース、モッツアレラチーズ、フレッシュのバジルと、オリーブオイルが付いたマルゲリータのセット。「季節の野菜やソーセージなど、自由にトッピングしてアレンジを楽しんで」と同店の宮本翼さん。家庭用のオーブントースターなどで調理できる。価格は８００円（税込）。生地のみの販売も行っている。
　問／エベッツァ【ＴＥＬ】０１１―３９８―５５２３