江別市野幌町５３－２

【ＴＥＬ】０１１―３８９―８８８３

和惣菜コッペ

　北海道産小麦１００％のふわふわもちもちのコッペパンに、お好みでコロッケやジャム、サラダなどをトッピングできるオーダー制コッペパンが人気の店。
　具材は、あんこ、バター、チーズ、生クリーム、いちごジャム、唐揚げ、焼きそば、ウインナー、たまごサラダなど常時４０種近くを揃える。エビとアボカドのサラダなど、日替わりネタも人気だ。つぶあんとバターのダブルトッピングは、バターのコクと塩気が、あんこの優しい甘さを引き立てる人気の組み合わせ。
　日々生まれる新作の中で、定番となったのが「和惣菜」シリーズ。きんぴらごぼう、ひじき、切り干し大根、うの花、きざみこんぶの煮物、甘辛青なんばんなど、その数は１０種類近く。「買い出しの時とかにふっと思いつく」というアイデアは尽きることがない。「年配のお客さんよりも、意外と若い人に人気」という和惣菜コッペ。今後も遊び心あふれる、新作が登場する予定だ。
　基本のコッペパンは８０円。トッピングは各２０円～１００円。数日おきに入れ替わる和惣菜コッペは１００円。